Donkere chocoladefondue met sinaasappel & zeezout
- Bereidingstijd
- 20 min
- Aantal personen
- 4 personen
- Maaltijdsoort
- nagerecht
Chocoladefondue krijgt een verrassende twist met de frisse smaak van sinaasappel en een vleugje zeezout. Lekker lang dippen met vers fruit, marshmallows en smeuïge brownie voor een ontspannen en feestelijk dessert.
Ingrediënten
- 200 gpure chocolade — 70%
- 100 gmelkchocolade
- 200 mlslagroom
- 1 stukssinaasappel
- 1 tlvanille-extract
- zeezout — klein snufje, fijn
- 250 gaardbeien
- 2 stuksbananen
- 1 stuksConference-peer
- 250 gverse ananas
- 100 gmarshmallows
- 200 gbrownie
Bereidingswijze
- 1
Breek beide soorten chocolade in kleine stukjes.
- 2
Rasp ongeveer 1 tl van de oranje schil van de sinaasappel.
- 3
Snijd aardbeien indien nodig doormidden, banaan in dikke plakjes, peer in partjes en ananas in hapklare stukken.
- 4
Snijd de brownie in blokjes van ongeveer 3 cm.
- 5
Verwarm de slagroom op laag vuur zonder te laten koken.
- 6
Haal de pan van het vuur, voeg de chocolade toe en laat 1 minuut staan.
- 7
Roer rustig tot een volledig gladde chocoladefondue ontstaat.
- 8
Roer sinaasappelrasp, vanille-extract en een klein snufje zeezout erdoor.
- 9
Schenk in een fonduepan en houd op zeer lage warmte warm. Laat niet koken.
- 10
Serveer met aardbeien, banaan, Conference-peer, ananas, marshmallows en brownie.
—
Sagas House